近年來(lái)，休閑食品漸成人們消費(fèi)新寵，而薯片以其脆香美味的特性位列休閑食品頭部品類，購(gòu)買普及率已超七成。為滿足日趨多變的消費(fèi)需求，品牌廠商持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)品及營(yíng)銷創(chuàng)新，以差異化新品為突破口贏得消費(fèi)者青睞。今天，為大家介紹薯片行業(yè)市場(chǎng)份額及行業(yè)發(fā)展前景。

一、薯片行業(yè)市場(chǎng)份額

在居民生活經(jīng)濟(jì)條件的提高下，2021年我國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到7749億元，薯片行業(yè)規(guī)模達(dá)2247億元，占比29%。近年來(lái)，我國(guó)薯片行業(yè)市場(chǎng)快速發(fā)展，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，成就了一批知名品牌，薯片越來(lái)越為消費(fèi)者喜愛(ài)，行業(yè)隨之不斷被推向高潮。

經(jīng)行業(yè)權(quán)威統(tǒng)計(jì)，全國(guó)的薯片購(gòu)買普及率總體達(dá)到了76%的水平，可見(jiàn)薯片已經(jīng)融入進(jìn)了人們的日常生活;另一方面，北京，上海以及廣州這三個(gè)一線城市的薯片購(gòu)買普及率都達(dá)到了81%。

當(dāng)前薯片行業(yè)呈現(xiàn)幾種發(fā)展趨勢(shì)：

1. 口味多樣化

各個(gè)品牌的生產(chǎn)廠家對(duì)薯片口味不斷推陳出新，更多具有地域風(fēng)情的薯片也開(kāi)始應(yīng)運(yùn)而生。

2. 外形、包裝變化

各品牌相繼推出讓消費(fèi)者攜帶更加方便的袖珍袋、抽屜裝。當(dāng)前，超大袋裝、攜帶方便、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的薯片樣樣俱全。不僅包裝變化，連薯片的外形也開(kāi)始發(fā)生改變，有三角的、加厚的、波浪型的，讓薯片酥脆感更加鮮明。

3. 健康養(yǎng)生

《中國(guó)青年消費(fèi)大數(shù)據(jù)》則顯示，在年度消費(fèi)預(yù)期中，“健康養(yǎng)生”已位列18-25歲年輕人消費(fèi)榜單三甲。各品牌迎合了這些趨勢(shì)，先進(jìn)的馬鈴薯原切工藝更大限度保留了土豆的自然風(fēng)味和薄脆口感，特別添加各地限定食材，點(diǎn)點(diǎn)原物，自然鮮香，讓產(chǎn)品更加真實(shí)、可信任。

二、薯片行業(yè)發(fā)展前景

2011—2021年，零食行業(yè)總產(chǎn)值從4240.36億元增長(zhǎng)至22156.4億元，增長(zhǎng)幅度達(dá)422.51%。到2021年，零食行業(yè)總產(chǎn)業(yè)規(guī)模接近3萬(wàn)億元。占比29%的薯片行業(yè)前景廣闊。

薯片行業(yè)市場(chǎng)份額大，消費(fèi)者接受度高，擁有良好的行業(yè)發(fā)展前景。作為備受信賴的數(shù)字化解決方案供應(yīng)商，我公司推出的薯片加工解決方案，受到了行業(yè)客戶的認(rèn)可和推崇